Notre mission
Lekkantu construit une base structurée des produits alimentaires consommés au Sénégal.
Notre objectif est de collecter, normaliser et organiser des données fiables sur les produits locaux et importés afin de produire des indicateurs clairs et comparables.
Lekkantu adopte une approche locale, méthodologique et indépendante fondée sur l’observation directe des produits commercialisés. Cette démarche vise à renforcer la transparence nutritionnelle et à fournir un socle exploitable pour des analyses, études et initiatives futures.
Pour qui ?
Elle s’adresse aux citoyens, aux acteurs de santé, aux chercheurs et aux professionnels souhaitant disposer de données alimentaires locales structurées.
Méthodologie
- Collecte contrôlée des produits alimentaires observés.
- Extraction et normalisation des données nutritionnelles.
- Vérification de cohérence et suppression des doublons.
- Catégorisation harmonisée des produits.
- Consolidation progressive des indicateurs comparatifs.
État d’avancement
- 95 produits analysés
- 8 catégories principales
- 100% des fiches normalisées
- Indicateurs comparatifs en cours de consolidation
Vision
Lekkantu a pour objectif de constituer progressivement une base de référence des données alimentaires au Sénégal et dans sa sous-région.
À terme, la base permettra la production d’indicateurs publics, de rapports thématiques et d’analyses comparatives destinées aux citoyens, aux chercheurs et aux acteurs du secteur.
L’infrastructure est actuellement en phase de consolidation.